Cursos / Servicio Saloneros Cuenca-sep2026
Servicio SalonerosPresencial, Cuenca4 semanasCertificación IBA Internacional
Servicio Saloneros Cuenca-sep2026
El curso de servicio de saloneros te prepara para trabajar en restaurantes, hoteles y eventos desde el primer día. No es teoría: montas mesas, sirves y atiendes hasta que te sale natural. Trabajamos en grupos reducidos porque el servicio se aprende haciéndolo. Cada participante practica con acompañamiento del instructor y corrige sobre la marcha. Al terminar sabes desenvolverte en un salón completo: cómo se recibe al comensal, cómo se sirve cada tiempo, cómo se resuelve un imprevisto delante del cliente y cómo se trabaja en equipo durante un evento. Dirigido a quienes empiezan en hostelería y a quienes ya trabajan y quieren profesionalizar su servicio.
Lo que vas a dominar
01
Presentación e imagen profesional — Uniforme, higiene, postura y lenguaje corporal frente al comensal
02
Montaje y mise en place — Vestido de mesa, cubertería, cristalería y montaje según el tipo de servicio
03
Tipos de servicio — Servicio a la francesa, inglesa, americana y de banquete: cuándo se usa cada uno
04
Atención al comensal — Recepción, toma de pedido, secuencia de servicio y manejo de quejas
05
Servicio de bebidas — Descorche, servicio de vino y coctelería básica en mesa
06
Trabajo en eventos — Coordinación de brigada, tiempos y montaje de salón para bodas y eventos corporativos